もっと詳しくプロテインとは

プロテインとはどんなものかご存じでしょうか。たいていの人は有名俳優がテレビでしょっちゅうＣＭで出ている、ジャムみたいなアレ？くらいの知識だと思います。でも、プロテインは私たちには非常に重要なものなのです。プロテインとは何か、これからふれてみたいと思います。

どちらかというとプロテインはサプリメント（健康補助食品）として知られていますが、実はタンパク質のことで、私たちの体を構成する、大変大事なものなのです。筋肉、骨、血液、心臓、爪など体のあらゆるところがプロテインでできており、プロテインは私たちの体の最も基本的な栄養で、生存には欠かすことができない重要なものなのです。

タンパク質（プロテイン）には主なものとして４種類があります。まずは、大豆からタンパク質を分離する「大豆プロテイン」があります。次に、牛乳からタンパク質を分離する「ミルクプロテイン」、同じく牛乳のホエイとカゼインからタンパク質を分離する「ホエイプロテイン」、最後のは、卵の卵白からタンパク質を分離する「エッグプロテイン」があります。

こうしたプロテインの摂取をお勧めするのは、外食の多い人、インスタント食品をとることが多い人や激しいスポーツをする人です。また最近は、ダイエット後のリバウンドなどを防ぐために利用されています。摂取カロリーの不足から、蛋白質も摂取不足となり、体重は減っても、筋肉や基礎代謝が大きく落ちて、ダイエット後に体調不良となったり、リバウンドを起こす場合があります。このため、プロテインはこれを防ぐために使われています。